“速食面”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1714143个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]以具有抗癌降脂作用的菱角为原料制成的速食面及其制备方法-CN201711499126.8在审
发明人：魏海香;梁宝东;李湘利;刘静;赵敏;薛丽萍;姜杰 -专利权人：济宁学院
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明以具有抗癌降脂作用的菱角为原料制成的速食面，属于食品加工技术领域，其原料包括：菱角菱角全粉、菱角干粉、菱角淀粉、菱角改性淀粉、菱角蛋白粉、大豆分离蛋白粉、食盐、三聚磷酸盐、六偏磷酸盐、食用胶和抗坏血酸；所述速食面经过配料、和面、醒面、压面、蒸煮和干燥，得到速食面。本发明以具有抗癌降脂作用的菱角为原料制成的速食面，采用菱角制成的各种粉料为原料，制备成速食面，一方面提高了菱角的利用率，丰富了速食面的种类，为人们的健康生活提供了新的选择，另一方面速食面食用方便，解决了菱角因地域
菱角降脂作用制备抗癌食品加工技术领域大豆分离蛋白粉六偏磷酸盐三聚磷酸盐改性淀粉工艺条件健康生活抗坏血酸菱角淀粉食用方便蛋白粉食用胶粉料干粉全粉醒面压面蒸煮和面食盐贮存食用地域

[发明专利]一种葛根粉速食面生产方法-CN201310629086.X无效
发明人：叶韶 -专利权人：叶韶
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明公开了一种将葛根粉加入传统速食面的生产方法。本发明通过将葛根粉混入小麦粉中进行加工处理后生产出含有葛根粉的速食面，增加该速食面的营养价值；本发明根据加入葛根粉的数量调整生产工艺的步骤及各步骤的参数，使得采用本发明生产出的葛根粉速食面品质优良、口感完美
一种葛根速食面生产方法

[发明专利]速食面的制造方法-CN200980100105.1有效
发明人：宫崎佳文;吉田邦彦;高桥林太郎;和田佑典;松尾伸二;田中充 -专利权人：日清食品控股株式会社
申请日： 2009-11-09 - 公布日： 2011-07-06 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种速食面的制造方法，其可制造具有生面般的口感及风味的速食面，进而即使是具有厚度的粗面复元性亦优异的速食面。直接对生面条吹送过热蒸气流5～50秒后，使得面条表面所暴露的过热蒸气温度为125℃～220℃，使用水或热水来将水分补给至面条，再对面条吹送过热蒸气流5～50秒及/或以非过热蒸气将其加以蒸煮后，使面条干燥而制成速食面
速食面制造方法

[发明专利]一种速食面，特别是一种高营养，较全面营养，可作为零食小吃的速食面-CN200510078469.8无效
发明人：洪福景 -专利权人：洪福景
申请日： 2005-06-18 - 公布日： 2006-12-20 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品，特别是一种高营养、较全面营养，可作为零食小吃的速食面。速食面是一种现代生活中已经很普遍食用的食品。采用符合速食面的质量、卫生规范的工艺和新的成型设计制成速食面。本发明所述的速食面，其组分含量为：中面筋面粉60－70％、蛋、畜禽肉、水产品20－30％、果蔬10－15％。(所有百分数为重量百分数)。植物油(备作炸面用)。
一种速食面特别是营养全面作为零食小吃

[发明专利]制造速食面的方法、用于速食面的面粉组成物及其应用-CN201510153121.4有效
发明人：王新颛 -专利权人：佳格食品股份有限公司
申请日： 2015-04-02 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种制造速食面的方法、用于速食面的面粉组成物以及其应用。该制造速食面的方法包含加工预处理非小麦谷物以形成经加工非小麦谷物粉方法还包含提供具有经加工非小麦谷物粉的非小麦谷物组份，并混合非小麦谷物组份及小麦组份以形成面粉组成物。接着，将面粉组成物制造成速食面。本发明的制造速食面的方法及用于速食面的面粉组成物通过经过加工预处理的非小麦谷物，使制成的速食面具有良好的复水能力，同时具有较多的非小麦谷物含量。
制造速食面方法用于面粉组成及其应用

[发明专利]马铃薯燕麦速食面及其制作方法-CN201911257170.7在审
发明人：张园园;王德宝;马萨日娜;王莉酶;乔健敏;梁俊芳;王晓冬;康连和 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯燕麦速食面的制作方法，属于速食面技术领域。马铃薯全粉、燕麦粉、食用盐和谷朊粉按照一定比例进行混合，得混粉；将新鲜紫苏叶与水以1:4的比例制成匀浆，静置，过滤，得紫苏叶浸提液；将前述得到的混粉放入制面设备中，添加紫苏叶浸提液和水，和面；将和好的面在室温条件下进行熟化，熟化完成后，出面，将制得的鲜面条进行蒸制，蒸制完成后，进行烘干，烘干完成即得马铃薯燕麦速食面。本发明通过将紫苏叶添加到马铃薯燕麦速食面中，不仅能改善马铃薯速食面的口感和风味，提高营养价值，同时还可减慢其老化速度，延长其保质期。
马铃薯燕麦速食面及其制作方法

[发明专利]一种常温水速食面的装置-CN200710032060.1无效
发明人：莫丽梅 -专利权人：莫丽梅
申请日： 2007-12-04 - 公布日： 2009-06-10 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种常温水速食面的装置，包括一个反应底仓和一个可拆卸的食物仓，所述反应底仓内存放生石灰，注入常温水后反应底仓水温升高，从而可以给食物仓增温，达到常温水自动变热冲泡速食面的目的；本发明解决了现有技术速食面只能用热水冲泡的缺点，提供一种操作简便、生产成本低、既安全又卫生的常温水速食面的装置。
一种温水速食面装置

[发明专利]带馅速食面-CN200710150290.8无效
发明人：刘志静 -专利权人：刘志静
申请日： 2007-11-22 - 公布日： 2009-05-27 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：一种带馅速食面，在空心面内充入由肉松和大豆组织蛋白构成的填料后，经蒸煮和油炸后制成。带馅速食面不仅食用方便，而且脂肪和胆固醇含量低，是一种保健食品。
速食面

[发明专利]一种燕麦速食面生产方法及燕麦速食面-CN202010496562.5在审
发明人：王占军 -专利权人：内蒙古星华源食品股份有限公司
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明提供了一种燕麦速食面生产方法及燕麦速食面，属于燕麦面生产技术领域，该燕麦速食面生产方法，将燕麦粉、盐与水进行混合搅拌，进行搅拌饧面，将面团进行两次挤压，第一次挤压在温度45℃‑65℃下进行，第二次挤压在温度85℃‑95℃下进行，将面饼进行切割，形成面块，切割成型的面块通过加热进行老化处理，老化温度为35‑55℃，老化湿度为60％‑80％，将步骤5中老化完成的面块进行蒸熟，蒸汽压力为0.3‑0.5Mpa，蒸面时间为25‑40分钟，对步骤6中蒸熟的面块进行干燥处理，干燥时的温度为35‑45℃，干燥环境的相对湿度为75‑85％，将步骤7中干燥后的面块温度降至室温，该生产方法生产的燕麦速食面不易发生浑汤，面质筋道、口感爽滑
一种燕麦速食面生产方法

[发明专利]一种方便微波速食面及生产方法-CN201910202487.4在审
发明人：刘海元;江凤林 -专利权人：武汉大汉口食品有限公司
申请日： 2019-03-11 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便微波速食面及生产方法，涉及方便食品及加工方法领域，该方便微波速食面包括熟制面饼；食用凝胶层，所述食用凝胶层常温下为胶冻状，包覆于所述面料表面，所述食用凝胶层包括食用凝胶、水、羧甲基纤维素钠和酱料本发明的方便微波速食面，可在便利店、自动售卖机等场景下不开盖直接微波加热获取热干面等干拌面产品，同时保持面条的爽滑口感。
食用凝胶微波羧甲基纤维素钠自动售卖机方便食品面料表面微波加热常温下胶冻状热干面包覆酱料开盖面饼熟制面条场景生产加工

[外观设计]速食面桶（小仙女面）-CN202030528244.3有效
发明人：曾瑞露 -专利权人：上海谷耐生物科技有限公司
申请日： 2020-09-08 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：速食面桶（小仙女面）。2.本外观设计产品的用途：用于速食面桶。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
速食面仙女

[发明专利]速食面的制造方法及防纠结方法-CN201710352694.9在审
发明人：山屋多津男;中世古拓男;志子田立平;南谷浩史;坂口行;田中充 -专利权人：日清食品控股株式会社
申请日： 2011-03-22 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明获得一种无纠结且散开性良好的速食面。尤其是提供一种面条为直面型面时亦可防止面条间纠结的速食面的制造方法。在速食面的制造步骤中，在蒸煮前的面带或面条的状态下，将粉末油脂裹于该面带或面条表面。
速食面制造方法纠结

[发明专利]速食面及其制造方法-CN201180022436.5在审
发明人：山屋多津男;中世古拓男;志子田立平;南谷浩史;坂口行;田中充 -专利权人：日清食品控股株式会社
申请日： 2011-03-22 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明获得一种无纠结且散开性良好的速食面。尤其是提供一种面条为直面型面时亦可防止面条间纠结的速食面的制造方法。在速食面的制造步骤中，在蒸煮前的面带或面条的状态下，将粉末油脂裹于该面带或面条表面。
速食面及其制造方法

[发明专利]一种薄荷半夏速食杂粮面粉及其制备方法-CN201410672156.4有效
发明人：孔凡梅 -专利权人：山西景坤大地贸易有限公司
申请日： 2014-11-22 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明属速食食品技术领域，为解决现有速食面营养成分单一、添加大量防腐剂以及其他化学成分来延长保质期，导致长期食用速食面后会给消费者的身体带来很大的不良影响的问题，提供一种薄荷半夏速食杂粮面粉及其制备方法由白面粉、玉米面、高粱面、小米、黄豆、黑豆、半夏、枸杞、芸豆、黑芝麻、天麻、鱼糜肉、薄荷按一定比例制备而成。可冲调、可熟食，方便食用；面粉、玉米面、高粱面、小米面作为主原料，添加黄豆、黑豆、芸豆、黑芝麻等豆类物质，使营养更加全面、口感丰富，鱼糜肉的加入，使产品荤素搭配，营养全面均衡，而半夏、枸杞、天麻的添加，使得速食面具有了保健功效，而薄荷的加入，使得产品清凉爽口，更容易被消费者接受。
一种薄荷半夏速食杂粮面粉及其制备方法

[发明专利]一种速食面蒸煮一体机-CN202111214961.9在审
发明人：徐明明 -专利权人：安徽信息工程学院
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：一种速食面蒸煮一体机，属于面制品加工设备技术领域，该速食面蒸煮一体机包括热水箱、蒸箱和面条输送装置，面条输送装置依次穿过热水箱和蒸箱，热水箱内设置供水循环管路，蒸箱内设置有蒸汽管路，本发明的有益效果是，该蒸煮一体机在面条蒸制之前可进行充分翻腾煮制，减少了蒸制的时间，使面条可以被充分蒸煮，增加了速食面的口感，提高了蒸煮效率，降低了能量消耗。
一种速食面一体机

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条